Ayer escribí un post sobre la gastronomía mexicana y hoy me gustaría escribir sobre la de otro país: Guatemala, sin duda otro país muy interesante en muchos sentidos y especialmente en el culinario. La cocina guatemalteca se caracteriza por tener platos muy nutritivos, sabrosos y con influencias de otras cocinas pero muy especialmente de la española.
Entre los ingredientes básicos de esta gastronomía están los frijoles, pollo, maíz, carnes rojas, pavo, aguacates, queso, chiles, cilantro, perejil y especias similares. Con todos ellos se elaboran y condimentan los platos más típicos de Guatemala y aquí te dejo unos cuantos:
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